こんにちは、どりーです。
いつものように、夕ごはんの準備は私のリラックスタイムです。
今日のおともはビールです！
・手が離せる
・お汁ものをプラス
・旬の素材を簡単調理で
2017年から大学事務（派遣、嘱託）をしています
2児の母（大学生）で、子育て卒業間近です
5年間シカゴに家族で滞在していました（駐在生活）
ちょっとだけ英語ができます
物忘れがひどい
手が離せるチキンマリネをグリル
だいたい１品は前日までにほぼ完成の状態にしておくことで、帰宅後も焦らずに済みます。
今日のその１品はチキンです。
買ってすぐひと手間かけておきます。
チキンにフォークで穴をあけ、ジップロックへクレイジーソルト、オリーブ油と共にいれて冷凍しておきました。
前日夜のうちに冷蔵庫へ移動させておきます。
それを魚焼きグリルで中火7分・7分焼けばOK。
焼いている間は、一度裏表を返すだけで基本は放置です。
（まだ続けてます、英語w）
できあがりです～。
お肉やお魚をマリネ（漬け）してストックしておくと便利ですよ。
\マキさんから学びました/
夏でもお汁ものをかかさない
必ずお汁ものが登場する我が家の夕ごはん。
今日は諸事情でだぶついているつゆむらさきを消費します。
\その諸事情はこちらです💦/
トマトが一つ残っていたので中華風スープです。
つゆむらさきは先に茹でてあるので、トマトに少し火が通って柔らかくなればOKです。
すぐできるのでおすすめです。
（材料：中華スープ、塩、酒、トマト、タマゴ）
旬素材はそのまま簡単調理が一番おいしい
あとは夏野菜をちょちょっと調理するだけにします。
ゴーヤをごま油で炒めて塩をプラス。
つゆむらさき（茹でた半分）を納豆と混ぜます。
そして、大好きな茂蔵の枝豆豆腐。
こちらはとってもゆるいので、麺つゆをかけてスプーンで食べます。
はいできあがり～。
（残り物：小松菜の炊いたん、さつまいも）
そして、美味しいごはんの一番のコツは
美味しい～と言葉にすること。
いつも率先して言ってますよ。
「おいし～！」
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